Rosé

Varietà delle uve: Pinot nero – Chardonnay
Affinamento: 7 mesi in acciaio e barriques
Affinamento sui lieviti: almeno 30 mesi
Affinamento post sboccatura: 3-4 mesi
N. bottiglie prodotte: 7.000
Dosaggio alla sboccatura: Apporto in zuccheri pari a 2.5 grammi/litro
Caratteristiche organolettiche: rosa dai riflessi ramati, bouquet
intenso, delicatamente fragrante, con sentori di piccoli frutti, ribes,
fragoline e un gradevole sentore affumicato; al palato è pieno, con
buon corpo e giusta morbidezza
Abbinamenti: Piatti di mare dal sapore deciso o con carni rosse leggere

Un vino un volto

Giovanna Ambrosini

Giovanna, moglie e mamma, rappresenta il cuore della casa e motore della cucina.

Trascorrere del tempo alla Tenuta Ambrosini significa essere accolti in un ambiente familiare e rassicurante. La stessa sensazione che trasmette il Franciacorta Rosè, al palato avvolgente e morbido, caratterizzato dal tradizionale colore rosa, simbolo della delicatezza femminile.

Un vino un volto

Giovanna Ambrosini

Giovanna, moglie e mamma, rappresenta il cuore della casa e motore della cucina.

Trascorrere del tempo alla Tenuta Ambrosini significa essere accolti in un ambiente familiare e rassicurante. La stessa sensazione che trasmette il Franciacorta Rosè, al palato avvolgente e morbido, caratterizzato dal tradizionale colore rosa, simbolo della delicatezza femminile.

Come lo abbiniamo

Torta di mele

La Torta di Mele è un dolce della tradizione, preparato da Giovanna Ambrosini con la stessa cura e delicatezza che da sempre dedica agli ospiti e alla propria famiglia.

Ad accompagnarla, il Franciacorta Satèn ne esalta la morbidezza con la sua elegante cremosità e il bouquet fine e vellutato. L’accostamento va oltre il semplice abbinamento: la freschezza e la raffinata effervescenza del vino valorizzano la dolcezza naturale della torta, trasformando ogni assaggio in un’esperienza armoniosa e delicata.

Come lo abbiniamo

Torta di mele

La Torta di Mele è un dolce della tradizione, preparato da Giovanna Ambrosini con la stessa cura e delicatezza che da sempre dedica agli ospiti e alla propria famiglia.

Ad accompagnarla, il Franciacorta Satèn ne esalta la morbidezza con la sua elegante cremosità e il bouquet fine e vellutato. L’accostamento va oltre il semplice abbinamento: la freschezza e la raffinata effervescenza del vino valorizzano la dolcezza naturale della torta, trasformando ogni assaggio in un’esperienza armoniosa e delicata.