Varietà delle uve: Chardonnay
Affinamento: 7 mesi in acciaio
Affinamento sui lieviti: almeno 100 mesi
Affinamento post sboccatura: 3-4 mesi
N. bottiglie prodotte: 1.000
Dosaggio alla sboccatura: Apporto in zuccheri pari a 3.5 grammi/litro
Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino con riflessi dorati,
perlage persistente e sottile, al naso elegante e delicato, con variegato
bouquet floreale; ben bilanciato, morbido e giustamente sapido al palato
Abbinamenti: da bersi a tutto pasto; anche come aperitivo trova perfetto
e piacevole utilizzo